Silvaner-druerne blev høstet i perfekt stand i den sydvendte
Ramsthaler-parcel Altenberg i perfekt druetilstand.
Vinen blev modnet i rustfri ståltanke og en del af den i små barriquefade
for perfekt at afspejle dens umiskendelige terroir.
Vinstokkene vokser omkring 300 meter over havets overflade og modner derfor langsommere
og bevarer deres sprøde, saftige syre.
WEINPLUS skriver:
Klar, fint vegetabilsk næse med moderate gul-frugtagtige aromaer, selleri og nøddeagtige
og peberagtige spor. Relativt kølig, knastør, behersket frugt og vegetal smag,
delikate urter og antydninger af nødder, fin syre, noget greb, god vedholdenhed,
næsten kold, kridtholdig, kridtholdig og let saltet mineralitet,
har en vis elegance, meget god, syrlig finish.
VIN PLUS: Klar, fint vegetabilsk næse med moderate gulfrugtige aromaer, selleri samt nødde- og peberagtige spor. Relativt kølig, knastør, behersket frugt, vegetal, delikat urteagtig og antydning af nøddeagtig smag, fin syre, noget greb, god vedholdenhed, næsten kold, kridtholdig og let saltet mineralitet, har en vis elegance, meget god, syrlig finish.
Klassificering: Tysk kvalitetsvin Franken
Linje: CLEES
Druesort: Silvaner
Lagring: Barrique, rustfrit stål
Alkoholindhold: 12,5 % vol.
Flaskestørrelse: 0,75 liter
Bemærk: Indeholder sulfitter
Smagning i videoen: YouTube
Aftapper: Baldauf Ramsthal GmbH & Co KG - Hauptstraße 42 - 97729 Ramsthal
.